



Bière ambrée de fermentation haute. L’utilisation de malts torréfiés confère à l’Ambrée du Mercantour une couleur rousse. Les nombreuses bulles sont fines et la mousse, blanche et homogène, subsiste sur quelques millimètres. Le nez est doux et dégage des notes de caramel. En bouche, les arômes de malts torréfiés viennent s’ajouter aux notes de fruits rouges et de biscuits. Elle offre un bon équilibre entre saveurs sucrées et une fine amertume.
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